传菜电梯对于餐饮业来说，十分的有效方便，现在很多餐厅都在用，主要是因为该电梯能够节省大量的人工和时间，对于传菜繁忙的餐厅，真是一场及时雨。不过我们也不能贪图方便，在使用电梯的时候忽略一些事项，有些地方还是值得我们注意的，今天小编就来给大家着重说说。

当使用内蒙古传菜电梯传菜的时候，二楼厨房划单员轻按开启按钮，双手配合拉开厅门，右手将轿门自下而上拉开，在餐车推进餐梯之后一定要讲轿门自上而下关闭，这样才可以关闭厅们，然后轻按需要按的楼层。这时候3楼和4楼的传菜员观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃之后，右手应该轻按开启按钮，双手配合顺时拉开厅门，此时厅门打开，右手将轿门自下而上拉起，取出餐车，关闭时右手将轿门自上而下拉下，在确保轿门完全关闭后，双手配合关闭厅门，轻按所需楼层按钮。

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