谁用过传菜电梯?它较于人工有什么优势之处?
1.效率
目前市场上主流传菜电梯的速度为0.4m/s,按照常规的建筑举架高度3米来算,传菜电梯上下一趟的运行时间在20秒左右,较小的轿厢宽600X深600X高800(中间有隔板),能够一次传至少8盘菜,当然实际使用当中不会一次传那么多。如果雇佣传菜员,即使一次拿4盘菜(这样技术已经很高了),需要上下两个来回,大概用时需要1分多钟。所以拿机器和人工比效率,一定的机器胜出。
2.成本
一台传菜电梯设备+安装的费用大概在10000-20000元区间,每年的维护费不会超过2000元,而一个传菜员较低工资按3000元来计算,按一年周期来算,人工工资就已经远超设备费用了。
3.安全性
传菜电梯已经是很成熟的设备,只要找一个靠谱的厂家,有稳定的售后,基本上不会有安全隐患。当然是用传菜员也不会有任何安全隐患,只不过楼上楼下传菜时,如果与顾客使用同一通行楼梯,会有一些不方便,甚至有将菜汤溅到顾客身上的风险存在。
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